흑백요리사도 뛰어든 맛, 줄 서서 먹는 신상 햄버거 열풍

 

2025 햄버거 시장 트렌드와 성장

국내 햄버거 시장은 2024년 약 4조 2천억 원에서 2025년 5조 원대로 성장할 전망입니다. 프리미엄 수제버거 브랜드의 확장, 글로벌 브랜드 진출, 그리고 유명 셰프와의 협업이 시장의 판도를 바꾸고 있습니다. 특히 흑백요리사 우승자와 준우승자가 각각 롯데리아, 맘스터치와 협업해 신제품을 선보이며 매출과 화제성을 동시에 잡고 있습니다.

줄 서서 먹는 신상 버거 베스트

맘스터치 – 에드워드 리 버거

넷플릭스 예능 흑백요리사 준우승 셰프 에드워드 리와 협업한 에드워드 리 버거는 특제 베이컨 잼을 더한 싸이버거와 비프버거로 출시 직후 사전예약이 완판될 정도로 인기를 끌었습니다. 한정된 매장에서만 맛볼 수 있어 더욱 희소성이 높습니다.

맥도날드 – 맥스파이시 상하이 투움바 & 슈비 투움바

맥도날드는 인기 버거에 매콤한 투움바 소스를 더한 맥스파이시 상하이 투움바와 슈비 투움바를 선보였습니다. 크리미하면서도 매콤한 소스와 쫄깃한 패티로, 기존 메뉴와 차별화된 맛을 제공합니다.

버거킹 – 불끈버거 & 통모짜와퍼

불끈버거는 소방관들의 아이디어로 탄생해 정식 메뉴로 출시된 신상입니다. 소고기와 새우 패티, 통새우, 치즈, 특제 디아블로 소스가 어우러진 풍성한 구성으로, 든든함과 매콤함을 모두 잡았습니다. 통모짜와퍼는 바삭한 통모차렐라 치즈와 마리나라 소스가 조화를 이루는 한국형 신메뉴로, 출시 이후 꾸준히 인기입니다.

파파이스 – 루이 골든 휠레버거

루이 골든 휠레버거는 바삭한 통닭다리 패티와 스모키 머스터드 소스, 브리오슈 번이 어우러진 프리미엄 치킨버거로, 과거 인기 메뉴를 업그레이드해 선보였습니다.

노브랜드버거 – 바질 에그마요

바질 에그마요는 향긋한 바질 소스와 고소한 에그마요, 직화 미트 패티가 조화로운 신상으로, 산뜻한 풍미와 부드러움을 동시에 느낄 수 있습니다.

수제버거 & 글로벌 브랜드의 인기

프리미엄 수제버거 브랜드와 글로벌 브랜드(파이브가이즈, 쉐이크쉑 등)도 신메뉴와 매장 확장으로 줄 서서 먹는 대열에 합류했습니다. 신선한 재료와 독창적인 메뉴, SNS 인증샷을 부르는 비주얼로 MZ세대의 취향을 저격하고 있습니다.

2025 햄버거 시장의 결론과 전망

흑백요리사 셰프의 콜라보, 글로벌 브랜드의 진출, 그리고 각 프랜차이즈의 차별화된 신메뉴가 더해지며, 햄버거 시장은 더욱 뜨겁게 성장 중입니다. 줄 서서 먹는 신상 버거의 열기는 앞으로도 계속될 전망입니다. 새로운 맛과 경험을 원하는 소비자라면, 지금 바로 인기 신메뉴를 경험해보세요!