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‘취해야 즐겁다’는 공식이 흔들리고 있다. 알코올이 없어도 분위기와 대화, 리추얼 자체를 즐기는 사람이 늘면서 논알코올·저도수 소비를 뜻하는 NOLO 트렌드가 확산 중이다. IWSR는 2024년 무알코올 맥주 볼륨이 9% 증가했다고 전했다. 왜 지금 NOLO인가      NOLO의 핵심은 ‘진입장벽’이 낮다는 점이다. 다음 날 일정이나 숙취 부담 없이도 술자리의 감각(잔을 들고, 맛을 음미하고, 대화를 이어가는 경험)을 유지할 수 … Read more

비욘세, 브래드 피트 등 내로라하는 할리우드 스타들도 줄을 서서 먹는다는 전설적인 핫도그 브랜드, 핑크스 핫도그(Pink’s Hot Dogs)가 마침내 서울에 상륙합니다. 필리핀에 이어 전 세계에서 두 번째 해외 진출지로 서울을 선택한 배경과 이를 이끄는 운영사에 대한 관심이 뜨겁습니다.         왜 두 번째 해외 진출지로 ‘서울’인가? 핑크스가 수많은 도시 중 서울을 선택한 이유는 명확합니다. … Read more