프랑스 치즈 명장의 맛, 서울에서 만나다: 르므니에

국내 수입이 까다로워 쉽게 접하기 어려웠던 프랑스 정통 숙성 치즈를 이제 서울에서 만날 수 있게 되었습니다. 프랑스를 대표하는 치즈 명장, 로돌프 르 므니에([translate:Rodolphe Le Meunier])의 손길이 닿은 명품 치즈를 선보이는 르므니에 치즈 전문점이 서울 서래마을에 문을 열어 치즈 애호가들의 새로운 성지로 떠오르고 있습니다.

치즈 명장이 선보이는 프랑스의 맛

‘르므니에’는 프랑스 최고의 장인에게 부여되는 ‘MOF’ 타이틀을 보유한 로돌프 르 므니에가 유럽 각지의 장인들과 협력하여 선보이는 치즈 브랜드입니다. 프랑스 토레인([translate:Torraine]) 지역의 지하 숙성고에서 최적의 상태로 숙성된 이 치즈들은 뉴욕, 도쿄, 홍콩 등 전 세계 미식 도시의 유명 레스토랑과 고급 식료품점에만 한정 공급되는 명품 치즈로 인정받고 있습니다.

서래마을 속 작은 프랑스, 르므니에

유관문 대표가 프랑스 혁명 기념일인 2022년 7월 14일에 맞춰 문을 연 르므니에 서래마을점은 프랑스의 맛과 문화를 그대로 옮겨온 듯한 공간입니다. 현재 이곳에서는 소, 염소, 양젖으로 만든 30여 종의 다채로운 숙성 치즈를 판매하고 있으며, 10일마다 항공편으로 신선한 치즈가 입고됩니다. 시그니처 제품으로는 쌩넥테르([translate:Saint-Nectaire]), 보포르 데떼([translate:Beaufort d’été]), 크레뫼 데 시토([translate:Crémeux des Citeaux]) 등이 있습니다.

치즈를 즐기는 다양한 방법

르므니에는 단순히 치즈를 판매하는 것을 넘어, 치즈를 다채롭게 즐길 수 있는 경험을 제공합니다. 매장에는 치즈 전문가와 소믈리에가 상주하여 생소한 치즈에 대한 친절한 설명을 들을 수 있으며, 다양한 시식도 가능합니다.

• 치즈 플래터 & 요리: 치즈 플래터([translate:plateau])와 샤퀴테리 플래터, 그리고 추운 계절에 즐기기 좋은 라클렛([translate:raclette])과 몽도르([translate:Mont d’Or]) 등 매장에서 직접 조리한 치즈 요리를 맛볼 수 있습니다.
• 와인 페어링: 치즈와 완벽한 조화를 이루는 와인을 함께 판매하며, 와인 1병에 한해 콜키지 프리 서비스를 제공하여 부담 없이 페어링을 즐길 수 있습니다.
• 세계 최고의 버터: 11월부터는 <[translate:LA Times]>에서 ‘세계 최고의 버터’로 극찬한 르므니에 버터도 함께 선보일 예정이라 더욱 기대를 모읍니다.

르므니에의 명품 치즈는 서래마을 본점 외에 현대백화점 압구정 본점에서도 만날 수 있습니다.

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주소: 서울특별시 서초구 서래로 31, 제일빌딩 101호
연락처: 02-533-0190