다이닝

채식은 더 이상 소수만의 식단이 아닌, 하나의 완전한 미식 문화로 자리 잡았습니다. 단순한 샐러드를 넘어, 채소가 가진 무한한 가능성을 탐구하고 그 자체를 완벽한 주인공으로 내세우는 채식 레스토랑들이 미식가들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 오늘은 채소의 다채로운 얼굴과 셰프의 깊은 철학을 그릇 위에 담아내는 서울의 비건 맛집 겸 파인 다이닝 4곳을 소개합니다. 1. 레귬: 비건이라는 이름의 황홀경   … Read more

뉴욕 로컬들이 사랑하는 동네, 그리니치 빌리지의 한적한 골목. 겉으로 보기엔 그저 평범한 아트 갤러리지만, 벽에 걸린 그림 뒤에는 아주 특별한 비밀이 숨겨져 있습니다. 그림 자체가 문이 되어 열리면, 단 16석의 카운터로 이루어진 미슐랭 스타 레스토랑 ‘프레보(Frevo)’가 모습을 드러냅니다. 이곳은 뉴욕의 ‘진짜’를 발견하는 즐거움을 아는 이들을 위한 최고의 뉴욕 맛집 입니다. 스피크이지 문화에서 영감받은 비밀스러운 공간 … Read more

패션을 넘어 문화와 예술의 영역을 끊임없이 탐구해 온 루이 비통이 서울의 미식 지도를 새롭게 그립니다. 오는 9월 1일, 건축가 프랭크 게리의 걸작으로 꼽히는 루이 비통 메종 서울 4층에 국내 첫 상설 다이닝 공간 ‘르 카페 루이 비통(Le Café Louis Vuitton)’이 공식적으로 문을 엽니다. 이곳은 단순한 청담동 카페를 넘어, 프랑스적 삶의 예술 ‘아르 드 비브르(Art de … Read more