에스프레소

에스프레소라는 단어조차 낯설었던 한국 커피 시장에서 14년이라는 시간을 견디며 성장한 브랜드가 있습니다. 트렌드를 쫓기보다 본질에 집중하며 묵묵히 자신의 길을 걸어온 리사르커피(Leesar Coffee)입니다. 에스프레소 불모지에서 하루 평균 1,000명이 찾는 성지로 거듭나기까지, 리사르가 지켜온 철학을 들여다봅니다. 왜 에스프레소 바인가: 기본을 향한 집념 리사르라는 이름은 히브리어로 ‘몸’, 스페인어로 ‘기둥’을 뜻하는 바사르에 이민섭 대표의 성을 더해 탄생했습니다. 이름에 담긴 … Read more

단순한 단맛을 넘어, 하나의 예술 작품처럼 눈과 입을 동시에 사로잡는 디저트의 세계. 평범함을 거부하는 특별한 디저트로 당신의 오후를 한층 더 달콤하게 만들어 줄 서울 이색 디저트 성지들을 소개합니다. 잊고 있던 여행의 추억을 소환하는 공간부터 상상력을 자극하는 메뉴까지, 지금 가장 주목해야 할 여섯 곳의 이야기입니다. 미식가를 위한 서울의 디저트 원더랜드 1. 이탈리아 여행의 추억, 카페 몬지 … Read more