전문점

국내 수입이 까다로워 쉽게 접하기 어려웠던 프랑스 정통 숙성 치즈를 이제 서울에서 만날 수 있게 되었습니다. 프랑스를 대표하는 치즈 명장, 로돌프 르 므니에([translate:Rodolphe Le Meunier])의 손길이 닿은 명품 치즈를 선보이는 르므니에 치즈 전문점이 서울 서래마을에 문을 열어 치즈 애호가들의 새로운 성지로 떠오르고 있습니다. 치즈 명장이 선보이는 프랑스의 맛 ‘르므니에’는 프랑스 최고의 장인에게 부여되는 ‘MOF’ 타이틀을 … Read more

지금 뉴욕에서 가장 뜨거운 음료를 꼽으라면 단연 ‘말차(Matcha)’입니다. 수많은 카페들이 앞다투어 말차 메뉴를 선보이는 가운데, 맨해튼 노호(NoHo)에 문을 연 12말차(12Matcha)는 유행을 좇기보다 ‘깊이’를 택하며 독보적인 존재감을 드러내고 있습니다. 이곳은 단순한 뉴욕 카페가 아닌, 한 잔의 차에 담긴 장인 정신과 미학을 경험하는 공간입니다.   5대째 이어온 장인 정신, 차의 본질에 집중하다   12말차의 특별함은 그 뿌리에서 … Read more