파인다이닝

서울 3대 호텔 뷔페로 명성이 자자한 잠실 롯데호텔 월드의 ‘라세느([translate:LA SEINE])’가 ‘파인 다이닝의 품격을 담은 프리미엄 뷔페’라는 콘셉트 아래 완전히 새로운 모습으로 돌아왔습니다. 이름처럼 파리의 세느강에서 영감을 받아, 공간 곳곳에 유럽의 감성을 녹여낸 잠실 라세느는 이제 단순한 뷔페를 넘어 하나의 완벽한 다이닝 경험을 선사합니다. 유럽의 살롱으로 변신한 공간 새롭게 단장한 라세느의 내부는 마치 파리의 현지 … Read more

태안의 바람과 햇살, 바다와 땅으로 차려낸 자연의 한 끼. 지난 2월, 서래마을의 터줏대감이었던 미쉐린 1스타 파인다이닝 레스토랑 ‘테이블포포([translate:Table for Four])’가 한남동에 새로운 둥지를 틀었습니다. 고향 태안에 대한 깊은 애정으로 치유의 음식을 만드는 김성운 셰프의 식탁은 어떻게 달라지고, 또 무엇을 지켜나가고 있을까요? 한남동에서 시작된 ‘테이블포포 2.0’   10년간 지켜온 서래마을을 떠나 한남동으로 이전한 것은 단순한 주소지 … Read more

채식은 더 이상 소수만의 식단이 아닌, 하나의 완전한 미식 문화로 자리 잡았습니다. 단순한 샐러드를 넘어, 채소가 가진 무한한 가능성을 탐구하고 그 자체를 완벽한 주인공으로 내세우는 채식 레스토랑들이 미식가들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 오늘은 채소의 다채로운 얼굴과 셰프의 깊은 철학을 그릇 위에 담아내는 서울의 비건 맛집 겸 파인 다이닝 4곳을 소개합니다. 1. 레귬: 비건이라는 이름의 황홀경   … Read more

지난 2월 13일, 1년 간의 대규모 리노베이션을 마친 생 로랑 리브 드와이트(Saint Laurent Rive Droite) 파리 매장이 드디어 문을 열었다! 단순한 부티크가 아니라 예술, 디자인, 음악, 그리고 미식까지 어우러진 토털 라이프스타일 공간으로 탈바꿈한 생 로랑의 새로운 모습을 만나보자. 새로운 공간, 새로운 경험 생 로랑 리브 드와이트는 기존의 부티크 개념을 넘어, 브랜드의 아이덴티티를 오감으로 체험할 수 … Read more