연휴가 끝난 식탁을 위하여: 허전함을 달래줄 따뜻한 밥상 6

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길었던 연휴가 지나고, 북적이던 식탁에 다시 공허함이 찾아왔습니다. 익숙한 냄새와 따뜻한 국물이 그리워지는 지금, 그 허전함을 채워줄 특별한 한 끼가 필요합니다.  연휴의 온기를 고스란히 간직한 연휴 맛집 6곳을 소개합니다. 대엽 “냉면 불모지 성수의 반전 매력”성수에 대한 편견을 깨는 평양냉면집. 두툼한 육전, 향긋한 메밀면, 그리고 맑지만 깊은 육향의 국물이 일품입니다. 술안주로 제격인 ‘평양술밥’과 돼지고기, 소고기를 함께 … Read more

내일을 담은 차, 로해: 김시습의 후손이 잇는 한국 전통차의 미학

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한 잔의 차에는 계절의 향과 땅의 기운이 담겨 있습니다. ‘이슬의 기운’이라는 뜻을 지닌 로해([translate:Rohae])는 조선 초기 문인 매월당 김시습의 18대 후손인 김동현 대표가 이끄는 브랜드로, 한국 전통차의 맑고 담백한 미학을 현대적으로 잇고 있습니다. 그는 가문의 문화적 자산과 개인의 경험을 토대로, 한국 차의 본질과 예술적 가치를 세계적 시선으로 재해석하는 길을 걷고 있습니다. 뿌리 깊은 전통과 세계적인 … Read more

한식 디저트의 재발견: 약과, 양갱의 힙한 변신

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‘할매 입맛’이라 불리던 한식 디저트가 가장 트렌디한 아이템으로 떠올랐습니다. 겹겹이 쌓아 올린 개성주악, 버터와 치즈를 품은 약과, 과일의 산뜻함을 담은 양갱까지. 전통의 맛에 현대적인 감각을 입혀 새롭게 태어난 디저트들은 이제 MZ세대의 입맛을 사로잡으며 ‘힙’의 중심에 섰습니다. 지금 가장 주목해야 할 한식 디저트 성지 세 곳을 소개합니다. 1. 믜요: 한입에 담아낸 다정한 계절 (연남동)     … Read more