新世界百貨店江南店食品館 ③.

美食と 買い物を同時に、リテール体験の頂点

韓国リテール市場で食文化とライフスタイルを網羅する空間として急浮上した新世界百貨店江南店の食品館。空間の進化とともに顧客体験を最大化したここは、今や単なる「買い物」以上の価値を提案しています。

国内 1位の売上を誇る食品館

2024年、国内主要百貨店の売上高を基準にすると、新世界江南店は総売上高3兆3,269億ウォンを記録し、1位を獲得しました。 食品館も全体の売上上昇を牽引した核心カテゴリーで、単純な消費を超えた体験中心の空間として生まれ変わりつつあります。

リニューアルまで 8年、完成度の高いプロジェクトの結果

今回の食品館のリニューアルは、2017年からなんと8年間準備された長期プロジェクトです。スイートパーク、ハウスオブ新世界、新世界マーケット、そして今年下半期にオープン予定のデリ＆ヘルスゾーンまで。4つの核心ゾーンを中心に合計6,000坪規模の国内最大規模の食品館が完成します。

最後の パズル、1,200坪規模の健康食・デリゾーン

現在工事中の健康食品・デリゾーンは、1,200坪のスペースをベースに高級F&Bコンテンツを披露する予定です。美食トレンドに敏感な消費者を対象に、新世界ならではの食文化キュレーションが集約される見通しです。

バイヤーが 直接おすすめするホットスポット4

新世界マーケットは、各コーナーごとに固有のストーリーがある商品をキュレーションし、ショッピングの没入感を高めます。バイヤーが厳選した注目のコーナーをご紹介します：

1. セレクトファーム – 全国の産地の果物の結晶

新世界が農家と協力して品質を向上させたプレミアムフルーツブランド。従来の11産地から21産地へ拡大し、より多様で安定した供給が可能になりました。旬の果物の最適な時期に出会える場所です。

2. 新世界牛 – 熟成からカッティングまで完成度の高い精肉のキュレーション

新世界独自のブランドで等級分類を細分化し、熟成とカッティング技法を高度化し、韓牛本来の味を最大化しました。グルメに最適化された精肉体験を提供します。

3. 海女の新世界 – 済州の海をそのままに

国内10ヵ所の海女村との協業を通じて直接採取した海産物を紹介するこのプロジェクトは、クオリティの高い海産物を日常生活でも簡単に接することができるようにした新世界の戦略的企画です。

4. サボイサンス – フレンチ感性のグローサリー体験

フランスの伝統的な調味料、オリーブオイル、塩などを展開する「サボイサンス」は、国内では新世界マーケットでしか見ることができません。センセーショナルなディスプレイとともに、独歩的なショッピング環境を提供します。

食文化の 中心となった百貨店

新世界江南店の食品館は「買い物」の枠を超え、プレミアムコンテンツを日常生活に溶け込ませた空間です。トレンドと経験、キュレーションとサービスが融合したこの空間は、百貨店流通の新しい基準であり、みんなの目的地となっています。

下半期に予定されている最後のリニューアルエリアまで完了すれば、江南店食品館は名実ともに韓国リテールの代表的な事例として定着することでしょう。