済州オソロク「ティーストーンセラー」、お茶が熟成される地下洞窟

テルアと待ち時間の美学、「空間」に拡張された茶文化

韓国の茶文化は、仏教とともに深化してきた待ちの芸術だった。風と霧、火山土が作った済州のテルアのおかげで、お茶の木は特別な生育環境を得た。オソルロクはソグァン茶畑と国内初のティミュージアムを経て、2025年5月、地下の「ティーストーンセラー」で茶文化をさらに立体的に拡張した。

新しい空間は、黒くて硬い硯の象徴性を受け継ぎ、地下に「熟成の時間」と「忍耐の過程」を盛り込む。観覧客は、お茶が熟していく過程を香り・温度・素材の結露を感じながら、ゆっくりと積み重なる時間を体感します。

砥石にインスパイアされた建築：上階は「完成」、地下は「完成への道」。

ティーストーンの外観は、マススターディスのチョ・ミンソク建築家が米ぬぐいの形からモチーフを取って設計しました。リニューアルの地下のコンセプトはその延長線上にある。上層階が「完成した硯」を表象するならば、地下は「硯になっていく過程」、つまり磨かれる石と蓄積される時間のレイヤーを示している。

ティーストーンセラーの心臓部：杉・楠・オーク樽熟成室

オソロクが蓄積した発酵・熟成研究をもとに、済州産の杉と 楠、香りの良いオーク樽を媒介とした熟成環境を実現しました。別途の副原料がなくても、素材と技術の凝縮した香りを引き上げるアプローチだ。

• 済州杉の熟成室– 杉特有の爽やかな香りと乾式木材の息吹
• 済州の楠熟成室– 深く落ち着いた木の香り、堅固なバランス
• オーク樽熟成室-オークの心地よい香り-微細な空気交換が加わる複雑な味

商品ゾーンでは、ティーストーンセラー専用熟成茶を葉茶・ピラミッドティーバッグで、杉の長期熟成茶は 葉茶だけで提供される。

洞窟を造る手：素材、バランス、空調まで考慮した空間設計

“ドアを開けた瞬間、全く別の世界に入ったような感覚”

ティミュージアムリニューアルの経験を持つイム・テヒデザインスタジオが地下のリニューアル設計を担当した。お茶の特性である温湿度と微小条件の精緻な維持を空間化するために、洞窟のイメージを中心に据えた。レンガを割って不均一に積み上げ、床・壁・天井まで素材を連続させ、「時間の風合い」を表現した。低い階高と狭い動線は、天井の反射素材で空間感を拡張し、壁は反射率を下げて集中力を高めることで解決した。

熟成庫：機能と美学が出会う「動く熟成庫」。

3つの熟成室には、それぞれ楠・杉・樫の熟成茶が木箱に入れられ、熟成を続けます。保管箱は人が運べる大きさに設計し、管理効率のために楠箱と杉箱の容量を統一しました。香りの強さ・熟成方法の違いを反映して密封方法も異なり、製造日・状態管理用のネームタグを付けました。露出した木目は機能を超えて、時間の厚みを視覚化する。

工芸家と一緒に作ったディテール：文房具を現代風にアレンジ

空間のVMD・オブジェは、ビューロー・ド・クロディアが墨と硯のモチーフを現代的な言葉で表現した。杉の「ティーマスターのキャビネット」と楠の表情を表現した「観察者の実験室」というコンセプトのもと、香木箱・茶道具・トレイは木工作家イム・ヒョンムク、葉の探求を観察するガラス実験道具はガラス作家パク・ヒョンジンが製作した。金属工芸家アン・ダフンは筆掛け型POP・茶葉を、陶芸家キム・ジンワンは黒字茶葉保管箱・茶香盒を完成させた。

パッケージのメッセージ：’木’から始まったグラフィックとカラー

専用パッケージはMYKCが担当した。3つの熟成茶がすべて「木」を形成文字として共有していることに着目し、ラフな筆タッチの漢字グラフィックと、原料の探求を反映したキーカラーを適用した。陳列時に’木’の縦線が伸びるようなレイアウトは、韓国茶文化を広く知らせたいというオ・ソルロックの意志を象徴しています。韓紙テクスチャーのラベルポーチを加え、空間での余韻が開封体験につながるように設計した。

ティーストーンセラー、「ヒドゥンジェム」を夢見る

墨・硯から出発したVMD、細心の注意を払った香りの道具や工芸品、専用パッケージまで-小さいながらも密度の高いシーンがあちこちに隠れている。オ・ソルロクは、ティーストーンセラーが国内外の人々に発見の喜びを与える「隠された宝石」として長く愛されることを期待しています。

訪問前のチェックリスト

• 場所: 済州オソロク(오설록)ティミュージアム地下’ティストーンセラー’
• 核心的な体験：杉・楠・オークの熟成室観覧・試飲・試香・試飲
• 購入案内：ティーストーンセラー専用熟成茶(葉茶/ティーバッグ)、杉の長期熟成は葉茶限定
• 空間ポイント: 洞窟型レンガのディテール、工芸コラボレーションの器物、パッケージングストーリー

営業時間・試飲ポリシー・限定商品は変動あり。現地案内をご確認ください。