新しくオープンした3つの”ゆるい”美食スペース

新しい空間を見つけるたびにワクワクするものです。どんな雰囲気なのか、空間を彩る要素がどのような体験を与えてくれるのか、特に視覚と味覚を同時に満足させるレストランやカフェならなおさらです。 今回ご紹介するのは、ご飯を食べたり、コーヒーを飲んだり、軽く散歩をしながら一杯飲むのに最適な場所です。最近オープンしたばかりの美食空間を3つご紹介しますので、次にどこに行こうか迷ったときの参考にしてみてください。一人で訪れるのもいいですが、誰かと一緒に訪れるとより楽しい体験ができるはずです。

タックホーム

トレンディなニューヨークスタイルのタコスで有名な「tac(タック(tac)」がハンナムドン(漢南洞)からさらに広々としたスペースに拡張移転しました。 既存の店の雰囲気はそのままに、「タック・ホーム」という名前とともに、より居心地の良い雰囲気を盛り込みました。 最も目立つ変化は、キッチンとつながったバーテーブルです。まるで友達の家に招待されたような温かい雰囲気の中で、スタッフと自然にコミュニケーションをとることができます。

メニューは以前と同じですが、「Home」というコンセプトに合わせ、ワインとタコスのペアリングを提案するなど、新たな試みをしています。 また、ワインに合う軽めのおつまみもしばしば提供し、お客様との交流を深めることに注力しています。 明るい人工的な照明ではなく、広い窓から入る自然光を利用し、空間の全体的な明るさを調整している点もリラックスした雰囲気を演出しています。

それだけでなく、同じ建物の2階と3階にも、タルクを運営する「イチコーポレーション」のF&Bブランドがあり、2階にはサンドイッチやスープを提供する「ザ・トリュフベーカリーサンドイッチクラブ」、3階にはブランチやダイニングメニューが楽しめる「ザ・トリュフベーカリーキッチン＆バー」を展開しています。1つの空間で様々な美食体験を楽しむことができるので、リピートする理由は十分です。

ソウル市ヨンサン(龍山)区大使館路5ギル19、1階

キャメルコーヒー西村店

陶山公園から始まり、ソウル各地と済州まで店舗を拡大した「キャメルコーヒー」が、今回は西村に新しい空間をオープンしました。 3月4日に正式オープンした西村店は、かつて「通義洞郵便局」があった場所に位置し、より特別な雰囲気を醸し出しています。 店内からは景福宮(キョンボックン:경복궁)の霊廟門が正面に見え、街路樹が並ぶ街並みのおかげで、季節の移り変わりを存分に感じることができます。

ブランドのシグネチャーカラーであるブラウンとウッドトーンを活用したインテリアは、キャメルコーヒーならではの温かいムードを保ちつつ、ソチョン店ならではの個性を表現しています。古い建物の骨格をそのまま生かし、ヴィンテージ感を強調し、異なるデザインのヴィンテージ家具を配置して自然で快適な雰囲気を演出しました。

朝8時から開店するソチョン店は、周辺のサラリーマンや住民にも歓迎される空間となりそうです。 特に、ソチョン店でしか味わえないココナッツミルクが入った「ヘリテージラテ」もお見逃しなく。好きな席を確保したい場合は、少し早い時間に訪れることをおすすめします。

ソウル市チョンノ(鍾路)区ヒョジャロ31

崖

2月22日、大学路の路地にオープンした「崖」は、伝統酒を中心とした料理を提供する韓国料理居酒屋です。 ここは様々なF&B空間を企画する「ヒョンヒョン」がインテリアとブランディングを担当しました。 崖」という名前は、ソウルの平昌洞(ピョンチャンドン:평창동)の崖からインスピレーションを得たもので、同時に伝統酒の主原料である「米」を意味します。

木の素材を活用した家具とほのかな照明のおかげで、空間はまるで小屋に入ったような暖かい感じを与えます。ここに化学調味料を使用しない素朴な韓国料理と普段なかなか接することのできない伝統酒を提供し、料理とお酒の調和を正しく体験できる場所です。

現在、メニューは継続的に開発中で、今後さらに様々な料理を提供する予定だそうです。長い歴史はありませんが、「ヒョンヒョン」で10年間一緒に働いたスタッフが独立して作った空間なので、今後の変化も期待できるお店です。伝統酒と韓国料理が好きな方には、より興味深い体験になることでしょう。

ソウル市鍾路区大學路11ギル38-6、1階

新しくオープンした空間を探しているなら、上記の3つをリストに追加してみてください。美食と一緒に特別な体験が待っているはずですから！